清镇市市场监管局为返校复课师生食药安全保驾护航

发布时间:2020-05-20 10:59   来源:清镇市人民政府办公室  

  一是加强学校食堂食品安全监管。返校前,提前制定疫情防控和食品安全的监管措施,提前深入学校逐项检查学校食堂组织管理、设施设备、加工场所、库存食品、从业人员管理、环境卫生以及用餐管理等环节运行和筹备情况。学生复课后,开展定期或不定期的监督检查,重点检查学校是否按照疫情防控工作要求,强化食品安全管理,落实食品安全主体责任;检查落实错峰供餐、分散性就餐方式进餐、校长及老师陪餐制度的落实情况;检查就餐场所、操作间环境卫生、设施设备清洁消毒及运行情况、原料储存是否有过期、从业人员培训管理等情况。要求每名校园食堂从业人员和管理人员,必须要持有效合格的健康证明上岗,并做到每日晨检;要求食品原辅材料采购必须从合法渠道购进,并索证索票,建立台账,严禁采购未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类及其制品;要求食品加工必须烧熟煮透食品;一旦发现场所卫生不达标、设施设备清洁消毒不合格、操作管理不规范要及时责令整改。

  二是加强校园周边食品安全检查。加强校园周边300米范围内的食品经营户的监管力度,安排党员先锋队伍每日进行巡查,确保从业人员持证上岗,经营合法,杜绝无证照经营和经营过期、霉变等不合格食品的行为。向学校、家长宣传,要加强对学生的教育引导,建议学生放学后回家就餐、错峰食堂就餐,购买饮用水时要注意标签标识,不喝生水,养成饭前便后洗手的习惯,不要暴饮暴食,要购买正规商家生产的食品,食用前要仔细观察食品感官和保质期限,确保食用合格的食品。

  三是加强防疫用品监督检查。加强医用口罩生产企业原材料熔喷布监督检查,加强医用口罩等医疗器械产品的生产管理,督促药品零售企业做好入口处管控、落实明码标价,公示进货、销货价格表保障防疫用医疗器械质量安全。同时也提醒师生,到正规的药店购买口罩,购买口罩时注意标签标识,同时,要科学的佩戴口罩,在食堂、送餐人员在工作期间及师生员工在取餐或者电梯、不通风的教室等空间内时,佩戴好一次性医用口罩。对废弃的一次性医用口罩应统一收集处理。

  截止目前,市市场监管局指导检查医用物资生产企业7次,检查防疫用品销售单位125家,检查了学校25所,学校食堂26个,检查校园周边餐饮店共计237家次,食品销售店铺283家次。切实规范了学校食堂及校园周边经营户的经营行为,保障了校园食堂及校园周边食品安全。

  编辑:李平平

  统筹:徐倩

  编审:干江沄

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